반응형 경제/오늘N(KBS2)6 🍜 [오늘N] 오늘은 국수 먹는 날:낙지볶음칼국수가 묵말랭이와 만났다 🍜 낙지볶음칼국와 묵말랭이평일 점심시간만 되면 직장인들로 문전성시를 이루는 한 국숫집. 이곳의 인기 메뉴는 바로 ‘낙지볶음칼국수’다. 특히 이 집 낙지볶음의 핵심은 센 불에 함께 볶아낸 ‘묵말랭이’에 있다. 도토리묵에 올방개묵가루를 섞어 찰기를 극대화한 묵은 24시간 동안 자연 건조해 묵말랭이로 재탄생! 여기에 탱글탱글한 낙지, 그리고 13가지 재료가 더해진 양념장을 넣고 불맛까지 입혀 탄생한 낙지볶음은 그야말로 별미 중의 별미란다. 묵말랭이 들어간 낙지볶음은 그냥 먹어도 맛있지만, 자가제면으로 매일 뽑는 칼국수 면과 함께 비벼 먹으면 환상 궁합! 칼칼하면서 쫄깃한 식감까지 다 챙긴 이 집 국수 덕에 손님들은 대만족이다. 오늘 국숫집의 또 다른 신스틸러는 바로 테이블마다 빠지지 않고 등장하는 도토리전이.. 2026. 7. 8. [오늘N] 아차산 두부 전문점에서 즐기는 여름 별미 콩국수 🍜 퇴근후N: 콩국수푹푹 찌는 더위로 오늘 하루를 힘겹게 보낸 당신! 퇴근 후 고단함을 단번에 날려줄 특별한 저녁 한 끼가 간절하지 않으신가요? MBC 대표 미식가 이휘준 아나운서가 찾아간 곳은 아차산 아래 위치한 이현영(52), 이진숙(50) 부부의 두부 전문점입니다. 이곳에서 맛보는 정성 가득한 콩국수의 세계로 지금 바로 떠나보시죠!💡 핵심 요약: 왜 이곳의 콩국수가 특별할까?한식 대가의 손맛이 깃든 파주 장단콩 콩물과 쫄깃한 치자 면의 환상 조합! 서리태와 백태, 두 가지 매력을 모두 맛볼 수 있는 이곳은 10년의 정성이 빚어낸 진정한 여름 보양식의 성지입니다.🥗 1. 콩국수의 품격을 높이는 재료와 정성1-1. 파주 장단콩의 깊은 고소함대한민국 한식 대가인 아내의 고집으로 탄생했습니다. 매일 .. 2026. 7. 6. [오늘N] 팔당댐 드라이브 코스에서 만나는 여름 초대박! 23억 원! 초계국수의 비밀 🌊 여름 초대박! 23억 원! 초계국수의 비밀 여름철 무더위를 한 방에 날려버릴 역대급 맛집이 나타났습니다! 🌲 남한강과 북한강이 만나는 아름다운 팔당댐 드라이브 코스에서 자전거 라이더들과 관광객들의 발길을 사로잡은 주인공, 바로 연 매출 23억 원을 기록 중인 대박 초계국수 집입니다. 주말 하루 매출만 무려 2,500만 원을 올리며 뼛속까지 시원해지는 살얼음 동치미 육수와 매콤새콤한 비빔국수로 입소문이 자자한 이곳의 성공 비결과 특별한 맛의 노하우를 지금 바로 공개합니다! 👇📌 핵심 요약🏆 대박 성과: 팔당댐 위치, ⚡연 매출 23억 원(주말 하루 매출 2,500만 원) 달성.❄️ 시그니처 메뉴: 빙수처럼 갈아 넣은 ⚡살얼음 동치미 초계국수 & 수제 사과청을 넣은 ⚡초계 비빔국수.💡 성공 요.. 2026. 7. 3. [오늘N] 입소문 난 22년 전통 김순애 할머니표 황태구이와 명품 산채정식 비밀 🌿 산과 들의 초록빛 생기를 한 상에 담다초록빛 생기가 가득한 여름, 강원도 오대산 아래에는 입소문만으로 전국 식객들을 사로잡은 놀라운 맛집이 숨어 있습니다. 무려 22년 동안이나 직접 깊은 산을 타며 채취한 자연산 산채 나물로 건강한 밥상을 선물하는 김순애 할머니(67세)의 손맛이 그 주인공인데요. 사계절 중에서도 특히 강원도의 여름은 나물 본연의 향과 맛이 절정에 달하는 진짜 제철로 통합니다. 지친 현대인들의 입맛을 단숨에 되살려줄 오대산 할매식당의 푸짐한 산채 정식과 매콤달콤한 황태구이 이야기를 지금부터 아주 생생하게 소개해 드리겠습니다. 💡 오대산 할매식당 핵심 요약 체크강원도 오대산 자락에서 22년째 성업 중인 김순애 할머니의 식당은 오가피, 곰취, 다래순, 참두릅 등 직접 채취한 20여 가.. 2026. 7. 2. [오늘N] 오늘은 국수 먹는 날 : 홍천을 뒤흔든 100% 순메밀 묵은지비빔막국수 & 찹쌀도넛 콩국수 별미 탐방 평일과 주말을 가리지 않고 매일 아침마다 길게 늘어선 대기 줄로 문전성시를 이루는 곳이 있습니다. 강원도 홍천의 한 한적한 마을을 들썩이게 만든 주인공은 바로 한 번 맛보면 절대 잊을 수 없다는 인생 국숫집인데요. 식사 시간 맞춰 조금이라도 늦게 도착하면 웨이팅은 기본 필수 코스가 될 만큼 전국 각지에서 찾아온 식객들로 발 디딜 틈이 없습니다. 도대체 어떤 매력이 사람들의 발걸음을 이토록 강렬하게 이끄는 것일까요? 쫄깃하고 구수한 메밀의 참맛과 상큼한 반전 매력이 가득 숨겨진 홍천 국수 대박집의 흥미진진한 맛의 비밀 속으로 여러분을 초대합니다. 💡 핵심 요약: 본 매장은 매일 두 번 직접 갈아내는 100% 순메밀면을 바탕으로, 씻은 묵은지와 저온 튀김 마늘 특제 간장으로 맛을 낸 '묵은지비빔막국수'가 .. 2026. 7. 2. [오늘N] 오늘N 위대한 일터의 주인공, 인천 부평 '꽃길뼈해장국 콩비지감자탕' 투어 가이드 📌 꽃길 뼈 해장국 콩비지 감자탕매일 저녁 우리의 침샘을 자극하는 MBC '오늘N'의 인기 코너 ! 이번에 시청자들의 눈과 입을 동시에 사로잡은 주인공은 바로 인천 부평에 위치한 '꽃길뼈해장국 콩비지감자탕'입니다. 구수하고 부드러운 콩비지와 얼큰한 감자탕이 만나 역대급 시너지 부려내는 이곳은 이미 동네 주민들 사이에서 입소문이 자아자자한 숨은 로컬 맛집인데요. 과연 어떤 특별한 비법과 매력이 숨겨져 있기에 방송까지 타게 되었는지, 메뉴 특징부터 방문 꿀팁까지 아주 생생하고 완벽하게 파헤쳐 드리겠습니다!🕒 핵심요약'오늘N '에 소개된 인천 부평구 소재의 '꽃길뼈해장국 콩비지감자탕'은 고소한 콩비지와 푹 끓여낸 부드러운 돼지 등뼈의 환상적인 조합을 자랑하는 이색 감자탕 전문점입니다. 잡내 없이 진한 국물.. 2026. 7. 1. 이전 1 다음 반응형
